А как работает ограничение по мощности?
Когда я, в своё время, пытался в этом разобраться, попадались различные решения:
небольшой токовый транс в цепи силового транформатора (после транса раскачки), например -
или отдельная обмотка, с которой берётся напряжение, увеличивающееся с шириной импульсов -
или ещё берут сигнал со средней точки транса раскачки, например
В общем, как вы поняли, разных схем БП превеликое множество, равно как и схемотехнических решений отдельных узлов.
Какие элементы ещё можно удалить для упрощения?
Тут однозначного ответа вряд ли дашь, можно наудалять так, что и работать перестанет

Обобщённо - постарайтесь найти схему на свой конкретный БП или разные схемы, но на таком же ШИМ-контроллере, как в вашем.
Достаточно корректно получится по приведённой выше схеме для TL494 (по которой я ориентировался) - вычистить всё из цепей вторичных обмоток и подать сигнал обратной связи с выхода на соответствующую ногу TL-ки.
ЗЫ. Часто все защиты завязаны на 4-ю ногу (я про 494-ю, если что) и можно оттуда всё отпаять и соединить её с общим проводом.
Если нужно наоборот добавить защиту, то
вот видео (ютуб), где показано как и куда добавить свой вариант защиты по мощности.